Til kaffekrus kan nogle godt lide at bruge et krus i lertøj med kraftig tekstur til en maskulin, stærk, mørkristet kaffe. Men de fleste mennesker bruger stadig keramiske kopper til at fortolke den delikate aroma af kaffe.
De fleste, der er nye til kaffe, forveksler ofte kaffekopper og sorte tekopper, når de skal vælge en kop. Normalt, for at sprede aromaen af sort te og lette forståelsen af farven på sort te, er bunden af koppen lavvandet, mundingen af koppen er bredere, og lystransmissionen er højere. Kaffekoppen har en smal mund, tykt materiale og lav lystransmission.
Der er generelt to typer kaffekopper: keramiske kopper og porcelænskopper. Den fremherskende forestilling om, at kaffe skal drikkes varm. For at matche dette koncept har kopmagerne udviklet keramiske kopper med termisk isolering og knogleporcelænskopper, der er bedre end porcelænskopper. Ved at bruge denne slags benporcelænskopper, der indeholder 25 procent animalsk benmel, er den let i konsistensen, stærk i lystransmission, blød i farven, høj i tæthed og god til varmekonservering, hvilket kan få kaffen i koppen til at sænke temperaturen mere langsomt. Men da prisen på benporcelænskopper er meget dyrere end på lerkopper og porcelænskopper, bruges den sjældent af almindelige familier og kan kun ses i mere sofistikerede kaffebarer.
Derudover er farven på kaffekoppen også meget vigtig. .
Farven på kaffe er klar rav, så for at udtrykke denne egenskab ved kaffe, er det bedst at bruge en kaffekop med en hvid indeni. Nogle producenter ignorerer dette problem og maler indersiden af koppen med forskellige farver og endda detaljerede mønstre. Dette kan forbedre synet af koppen, når den placeres, men det er ofte svært at skelne færdiggørelsen af kaffebrygningen og kvaliteten af kaffen på kaffens farve.
Ved køb af kaffekopper kan du vælge efter kaffetype og drikkemetode, samt personlige præferencer og drikkebegivenheder. Da personlige præferencer og drikkebegivenheder afhænger af alles egen situation, giver jeg her kun nogle få udvalgsgrundlag for kaffetyper og drikkemetoder.
Generelt er keramiske kopper velegnede til dybderistning og fyldig kaffe, mens porcelænskopper er velegnede til lettere kaffe. Derudover bruger espresso generelt en speciel kaffekop under 100CC. Når man drikker latte med en højere andel mælk, damekaffe osv., bruges ofte krus uden kopholdere. Udover koppens udseende afhænger det også af, om den er nem at holde, og om vægten er passende. Med hensyn til vægt er det bedre at tage en lettere kop. Sådan en kop har en fin tekstur, hvilket betyder, at råvarepartiklerne til fremstilling af kaffekoppen er fine, så kopoverfladen er tæt og mellemrummet er lille, og det er ikke let for kaffevægten at klæbe til kopoverfladen .
Hvad angår rengøring af kaffekopper. Generelt er det nok at skylle med vand umiddelbart efter at have drukket kaffe. Kaffeskæl på overfladen af kaffekoppen, der har været brugt i lang tid og ikke er blevet skyllet i tide, kan fjernes ved at opbløde i citronsaft. Kan du ikke rengøre den grundigt, kan du også rengøre den med et neutralt opvaskemiddel på en svamp. Men sørg for ikke at bruge hårde børster. Brug ikke stærk syre og alkalisk rensevæske, for ikke at ridse kaffekoppen.
